Cannabis als Genussmittel

Cannabis als Genussmittel zu nutzen, eröffnet eine Vielzahl von Möglichkeiten, um die Pflanze auf kreative Weise zu erleben. Hier findest du einige spannende Anwendungen und Ideen, wie Du Cannabis in deinen Genussmomenten einsetzen kannst. Viel Spaß damit.

Inhaltsverzeichnis

Die Grundlagen des Cannabis-Genusses

Aktivierung der Wirkstoffe: Bevor du Cannabis für Genusszwecke verwendest, ist es wichtig, die Wirkstoffe zu aktivieren. Erhitze Cannabis für 30-45 Minuten bei 110-120°C im Ofen.

Cannabis-Paste
  • 1 Tasse Butter
  • 1 Tasse Wasser
  • 7-10 g gemahlenes, decarboxyliertes Cannabis
Schmelze die Butter und das Wasser in einem Topf. Füge das Cannabis hinzu und lasse es 2-3 Stunden bei niedriger Hitze köcheln. Anschließend abseihen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Cannabis-Cookies
  • 1/2 Tasse Cannabutter
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Tasse Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
Vermische die Cannabutter und den Zucker. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu. Mehl und Backpulver untermischen. Teig formen und bei 175°C ca. 10-12 Minuten backen.
Cannabis-Pesto
  • 2 Tassen frisches Basilikum
  • 1/2 Tasse Pinienkerne
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 1-2 EL Cannabis-Öl
  • Salz und Pfeffer
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Cannabis-Schoki
  • 200 g Schokolade
  • 1-2 EL Cannabis-Öl
Schokolade im Wasserbad schmelzen, Cannabis-Öl unterrühren. In Formen gießen und fest werden lassen.
Cannabis Tee für die Entspannung
Cannabis-Tee
  • 0,5-1 Gramm getrocknete Cannabisblüten (je nach gewünschter Stärke)
  • 1 Teelöffel Butter, Kokosöl oder ein anderer Fettträger (wichtig, um die Cannabinoide zu binden)
  • 1 Teebeutel deiner Wahl (z.B. Kräutertee, Schwarztee oder Grüner Tee) 2-3 Tassen Wasser

Beginnen Sie damit, das Wasser in einem Topf zum Kochen zu bringen. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Cannabisblüten oder -Blätter hinzu, zusammen mit der fetthaltigen Substanz (Kokosöl oder Butter). Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung für etwa 15-20 Minuten köcheln.

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Cannabis-Limonade
  • 240 ml frisch gepresster Zitronensaft
  • 120 ml Cannabis-Sirup bereits hergestellt
  • 960 ml kaltes Wasser
  • 100 g Zucker
  • Eiswürfel
  • Zitronenscheiben und Minzblätter zur Dekoration optional
Zitronensaft pressen
  • Presse genügend Zitronen aus, um 240 ml frisch gepressten Zitronensaft zu erhalten. Sei den Saft durch ein feines Sieb, um Fruchtfleisch und Kerne zu entfernen.
Limonade mischen
  • Gib den Zitronensaft, den Cannabis-Sirup, das kalte Wasser und den Zucker in einen großen Krug.
  • Rühre die Mischung gut um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Kühlen und Servieren
  • Stelle die Limonade für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie gut durchkühlen kann.
  • Fülle Gläser mit Eiswürfeln und gieße die gekühlte Cannabis Limonade darüber.
  • Garniere die Gläser nach Wunsch mit Zitronenscheiben und Minzblättern.
Cannabis Sirup für die Zubereitung von Speisen mit Cannabis
Cannabis-Sirup
  • 500 ml Wasser
  • 500 g Zucker
  • 10 g decarboxyliertes Cannabis. (Decarboxylierung erfolgt durch Erhitzen des zerkleinerten Cannabis bei 115°C für 30-40 Minuten)
  • 1 EL Lecithin optional, zur Emulgierung
Zuckerwasser herstellen
  • Gib das Wasser und den Zucker in einen großen Topf.
  • Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und rühre regelmäßig um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Cannabis hinzufügen
  • Füge das decarboxylierte Cannabis zur Zuckerlösung hinzu.
  • Reduziere die Hitze und lasse die Mischung für etwa 20 Minuten leicht köcheln, wobei du gelegentlich umrührst.
  • Optional: Füge den Esslöffel Lecithin hinzu, um die Mischung besser zu emulgieren.
Sirup abseihen
  • Gieße den heißen Sirup durch ein feines Sieb oder Käsetuch in eine Schüssel, um die Pflanzenreste zu entfernen.
  • Lasse den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen.
Abkühlen und Lagern
  • Fülle den abgekühlten Sirup in eine saubere Glasflasche oder ein Einmachglas.
  • Bewahre den Sirup im Kühlschrank auf. Er hält sich dort etwa 2 Wochen.
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Cannabis-Kürbissuppe
  • 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
  • 2 mittelgroße Karotten
  • 1 große Kartoffel
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1-2 Esslöffel Cannabis-Butter oder -Paste
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Muskatnuss
  • 1 Teelöffel Ingwer frisch gerieben oder pulverisiert
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Kürbiskerne zur Garnitur
Gemüse vorbereiten:
  • Den Hokkaido-Kürbis halbieren, entkernen und in Würfel schneiden (Schale kann dranbleiben). Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffel schälen und würfeln.
Gemüse anbraten:
  • In einem großen Topf die Cannabis-Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in die Butter geben. Ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Dann Karotten und Kartoffeln hinzufügen und weitere 5 Minuten mit anbraten.
  • Kürbis hinzufügen:
  • Die Kürbiswürfel in den Topf geben, kurz umrühren und alles für weitere 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht goldbraun ist.
Brühe und Gewürze hinzufügen:
  • Die Gemüsebrühe in den Topf gießen. Muskatnuss, Ingwer, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das gesamte Gemüse weich ist.
Pürieren:
  • Mit einem Stabmixer die Suppe pürieren, bis sie cremig ist. Alternativ kann die Suppe portionsweise in einem Standmixer püriert werden.
Abschmecken

Die pürierte Suppe erneut erhitzen und nach Geschmack nachwürzen.

Servieren:
  • Die Suppe in Schalen füllen und mit gerösteten Kürbiskernen garnieren.
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Wichtige Tipps für Deinen Cannabis-Genuss

1. Dosierung: Beginne mit kleinen Mengen und erhöhe die Dosierung nach Bedarf. Es ist ratsam, mit einer geringen Menge zu starten und später anzupassen.

2. Gleichmäßige Verteilung: Achte darauf, dass das Cannabis gleichmäßig in den Rezepten verteilt ist, um eine konsistente Wirkung zu gewährleisten.

3. Sichere Aufbewahrung: Cannabis-infused Produkte sollten gut gekennzeichnet und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden.

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